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“食”说新语:饮食营养安全大讲堂

Shi' shuo xinyu -- Yinshi yingyang anquan dajiangtang
Author(s):
ZHANG Huafeng 张华峰,
Publisher:
China Medical Science & Technology Press
Publication:
1/2018
Languages:
Chinese
Binding:
Paperback
ISBN/SKU:
9787506796927
Pages:
218
Sizes:
236 x 164mm
Weight:
0.3580
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合理饮食有助于预防或辅助治疗所有形式的营养不良以及糖尿病、心脏病、癌症、中风等非传染性疾病。张华峰主编的《食说新语(饮食营养安全大讲堂)》运用现代营养学、药理学、生理学、毒理学和生物化学等原理,对蔬菜、水果、粮食、油脂、饮品、糖果、蛋类、肉类等日常饮食进行科学分析与评述,结合烹饪等美食制作工艺,给大家提供饮食指导和健康参考。