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食帖04 - 肉!肉!肉!

WithEating 04 - Rou! Rou! Rou!
Author(s):
LIN Jiang 林江,
Publisher:
China CITIC Press
Publication:
7/2015
Languages:
Chinese
Binding:
Paperback
ISBN/SKU:
9787508651705
Pages:
152
Sizes:
2600 x 184mm
Weight:
0.3580
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《食帖04:肉!肉!肉!》(肉特集)是食帖品牌的第四本纸质出版物,围绕“肉”这一主题,介绍全球范围内的主要肉类品种、营养成分、风味特点和恰当的烹饪方式;此外,进一步探讨了肉类的部分辨别方法、与酒类的搭配、世界不同地域的食肉风俗、牲畜的有机饲养方式,以及如何健康吃肉等话题。
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