意大利面焗烤比萨一本就够 - 食在好吃
Yidalimian jukao bisa yi ben jiu gou - shi zai haochi
Publisher:
Phoenix Science Press
Publication:
8/2015
Languages:
Chinese
Binding:
Paperback
ISBN/SKU:
9787553742250
Pages:
160
Sizes:
244 x 172mm
Weight:
0.5400
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本书将传统的经典意大利美食分为意大利面、焗烤美食和比萨三部分，意大利面介绍了红酱、白酱、青酱等6种风味，；焗烤美食中介绍了经典焗烤美食、香浓焗烤饭和香浓焗面的做法；比萨中介绍了经典比萨、海鲜比萨、肉类比萨和蔬菜比萨四种。书中详解了制作意大利美食常用到的酱料配方及食材，每一道美食都有详细的分解步骤。
none:
意式美食常用材料
红酱
白酱
蒜香黑胡椒酱
咖喱酱
茄汁肉酱
青酱
素食红酱
素食青酱
素食白酱
莳萝酱
桑葚陈醋酱
洋葱蘑菇酱
黑椒茄酱
莎莎酱
洋葱酱
菌菇酱
泰式酸辣酱
西西里肉酱
墨西哥辣酱
法式芥籽奶油酱
茴香酱
玛兹拉奶酪
帕玛森奶酪
高熔点奶酪
切达奶酪
奶油奶酪
PART 1 意大利面
意大利面介绍
意大利肉酱面
杏鲍菇红酱面
橄榄红酱面
什锦菇面
鲜虾干贝面
茄汁海鲜面
竹笋红酱面
朝鲜蓟红酱面
奶酪红酱面
毛豆红酱面
海鲜圆直面
虾味芦笋面
鸡肉笔管面
炸土豆笔管面
迷迭香红酱面
培根蛋汁面
培根蛋奶面
培根洋葱面
白酱三文鱼面
洋葱鱼卵面
白酱鳀鱼面
南瓜白酱面
蟹肉天使面
蟹肉墨鱼面
奶油蛤蜊面
白酱三色面
胡萝卜白酱面
什锦菇宽扁面
白酱栗子面
芹菜土豆面
青酱豆芽面
松子青酱面
鲜虾青酱面
蟹味菇青酱面
PART 2 焗烤美食
PART 3 比萨
